3月9日，十四届全国人大四次会议在人民大会堂举行，农业农村部部长韩俊接受了人民网北京记者韦欢的采访。这次采访是“部长通道”活动的一部分。韩俊表示，保障粮食安全一直是中国面临的重要课题。尽管近年来中国的粮食产量连续两年达到了1.4万亿斤的新高度，这还不足以确保未来的供应充足。中国政府高度重视农业的发展，因此不断努力提升农业物质技术装备条件和各种智能装备在农业生产中的应用。同时，政府还要求进一步加强粮食生产，将粮食产量保持在1.4万亿斤左右作为今年的主要目标之一。韩俊认为，今年需要同时关注产量、产能、生产生态以及农民增收等方面。他强调要大力发展科技农业、绿色农业、质量农业和品牌农业，确保粮食等重要农产品的稳定供给。 为了实现这个目标，韩俊提出了三个关键方面：保数量、保质量和保多样。首先是保数量。他强调要提升产能是首要任务，实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动。稳定粮食播种面积，提高粮油作物大面积单产水平，并促进良田、良种、良机、良法“四良”集成增效。 其次是保质量。韩俊指出要瞄准绿色优质方向发展农业生产，培育优良品种并集成推广绿色技术模式。他强调要提高产后加工处理水平并加强质量监管，满足消费者对高品质产品的需求。 最后是保多样。韩俊强调要树立大农业观和大食物观，坚持农林牧渔并举发展现代畜牧业和现代渔业。 他还指出中国居民食物消费中存在一些问题：油摄入过多，豆和奶消费偏少。具体数据显示：人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%，人均奶类消费量仅为世界平均水平的三分之一，大豆及豆制品摄入量不到推荐量的60%。 为了解决这些问题，他建议大家适当减少油摄入量，增加豆和奶的摄入量。 总之，“两个要害”在保障粮食安全中至关重要：一个是种子问题，另一个是耕地保护问题。韩俊提到中国种业振兴行动持续发力，“中国粮”主要使用“中国种”。 下一步将培育更多突破性新品种以实现种业科技自立自强并加强占补平衡管理防止耕地非农化现象发生。 总体来看，“十二五”时期累计已经建成高标准农田超过10亿亩，我国的肉蛋奶、水产品、水果蔬菜供应充足。