咱们来唠唠挪瓦咖啡这事儿。2013年，创始人郭星君从华中科技大学毕业；2014年，他就进了饿了么。在那儿干活的时候，他瞅准了咖啡外卖的机会。2019年，他跑到上海去搞创业，刚开始就跟西餐厅、酒吧搭伙，走的是那种店中店的路子。到了2024年年底，公司改了路子，盯上了便利店这块地盘。靠着让店员共用、门槛很低的做法，店面数量一下子就爆起来了。到了2025年年底，全球的门店总数终于过了万家这个坎儿。 今年1月，挪瓦咖啡搞了数亿元的C轮融资，把君联资本、华映资本、昇望基金、挑战者创投、源星资本还有金沙江创投这些大佬都给拉来了。前阵子（3月19日）南都N视频记者探班发现，这家伙在浙江奉化又开始动手了。他们花了大价钱建了个年产两万吨的烘焙工厂。这地儿占地两万平米，厉害的是不用人在里面盯着。只要生豆进来，机器就把它变成熟豆，整个过程全是自动化的。 以前他们家产能才千吨，现在把这个数据翻了两番。效率上去了，品质也跟着水涨船高，能提升30%以上。原料成本也压下来了，大概能省5%。最狠的是人工成本，直接砍掉了50%。说白了就是机械化干活比人工划算多了。因为国际期货市场总是在变天，咖啡豆价格受气候和地缘政治的影响也挺大。自个儿有了烘焙厂就能稳住价格、省点钱。 现在他们已经把链条铺得挺全了，既有自己的种植基地、烘焙工厂，还有仓储物流系统。东西从地里长出来到咱们手里这一串事儿全都能自己把控着。这种操作在行业里挺少见的。这次在奉化建的“无人工厂”就是个大手笔。以后在供应链这块儿咱们就更有底气了。