杭州市2026年政府工作报告提出"新增产值亿元以上乡村'土特产富'全产业链10条"的目标，这一部署在淳安县代表团引发深入思考。
作为全国重点产茶县和典型山区海岛县，淳安的"土特产"产业发展正面临从传统向现代、从单一向多元的关键转型。
长期以来，淳安茶产业存在明显的季节性特征。
以往春茶采摘后，夏秋季茶园基本处于闲置状态，大量茶叶资源未能有效利用。
据杭州市人大代表、淳安县人民政府副县长钱红建介绍，2025年淳安夏秋茶产量达2010吨，产值1.427亿元，带动农民增收近1亿元。
这一成果的取得，源于淳安积极推动茶产业从"一季独秀"向"四季生金"的战略调整。
淳安茶产业的转变体现了对市场需求的主动适应。
近年来新茶饮市场迅速扩张，点茶、抹茶等新品类成为消费热点。
淳安抓住这一机遇，一方面力争新增夏秋茶采摘面积1万亩，建成欧标茶园6000亩，提升茶叶品质；另一方面，茶否科技茶叶精深加工项目正在枫树岭镇栀梦产业园建设，将生产原叶茶饮品及袋泡茶；总投资近7000万元的杭芽茶叶暨千岛湖龙井及夏秋茶生产基地项目也在推进，主要生产高端龙井茶、香茶、栀子龙井茶等产品。
这些项目的落地将进一步拓展茶产业的市场空间。
技术创新为"土特产"赋予新的竞争力。
杭州市人大代表、淳安县农业农村发展服务中心蔬菜及种子站站长何爱珍分享的绣球菌案例具有典型意义。
绣球菌对生长环境要求极高，需要恒温、恒湿、无菌环境，并保证每天10小时光照。
省内唯一实现绣球菌工厂化栽培的企业位于淳安，通过自主研发5G智慧菇房，使绣球菌生长周期缩短三分之二，大幅提升产量，产品甚至销往海外市场。
这充分说明，科技创新能够将传统农产品转化为高附加值商品。
品牌和文化赋能是"土特产"走向市场的重要途径。
杭州市人大代表、杭州一屿文化创意设计有限公司总经理高卉指出，简朴包装和乡土吆喝曾是制约"土特产"发展的瓶颈。
通过文化创意设计，淳安的娘心酱等产品获得了新的品牌形象，其中娘心酱包装设计获得中国特色旅游商品大赛铜奖。
高卉建议，淳安应在"+文化""+ 旅游"等方面深化延链补链，讲好千岛湖故事，使"土特产"成为具有文化内涵的地方名片，进而提升其市场价值。
目前，淳安已初步形成产业规模。
2025年已形成千岛湖茶、千岛湖鱼、千岛湖药等3条10亿元级"土特产富"全产业链，这表明淳安的"土特产"产业已从分散经营向规模化、品质化方向发展。
杭州市人大代表、淳安县委书记杨泽伟表示，淳安将坚持"以水润农"的理念，一业一策加快农业品牌焕新，持之以恒做深做透"水"和"山"的文章，打响"千岛湖"农产品品牌。
“土特产”出山，靠的不只是情怀与吆喝，更是对市场规律的尊重、对产业链条的重塑、对创新能力的积累。
把资源禀赋转化为产业优势，把生态价值转化为品牌价值，才能让一方水土的馈赠真正成为群众增收的“长期红利”。
在推动乡村全面振兴的进程中，谁能更早补齐标准、加工、品牌与渠道的短板，谁就更有可能在新一轮消费升级中赢得主动。