在河南省许昌市襄城县丁营乡，一项传承百年的传统手工技艺正在焕发新的生命力。
近日，记者走访该乡多家粉条加工企业和家庭农场发现，通过科学规划、创新营销、技艺传承的有机结合，这一古老产业已成为当地农民增收致富的重要支撑。
丁营乡的红薯粉条产业具有得天独厚的资源优势。
该乡土壤属沙土地，透气性强，所产红薯具有口感佳、糖分高、富含微量元素等特点。
正是这样的自然禀赋，为制作优质粉条奠定了坚实基础。
轩宇家庭农场负责人王召红介绍，农场采用纯手工制作工艺，已有百年历史，原料全部来自自家和本地种植的红薯，经过十二道传统工序精心制作而成的粉条，具有粗细均匀、色泽鲜亮、口感筋道的特点。
正因为品质过硬，产品基本不出乡就被订购一空，形成了良好的市场口碑。
传统工艺的保护与传承得到了制度层面的重视。
2020年，丁营乡红薯粉条传统制作技艺被列入襄城县级非物质文化遗产名录，这为产业的长远发展提供了文化支撑。
与此同时，襄城红薯本身也获得了国家级认可。
该县红薯拥有400多年的种植历史，先后于2019年、2020年获得"全国名特优新农产品"称号和"国家农产品地理标志"登记保护，这为粉条产业的品牌建设和市场拓展创造了有利条件。
产业规模的扩大与市场渠道的创新相辅相成。
目前，丁营乡已发展规模化粉条加工主体20余家，形成了"合作社+家庭农场+农户"的联动格局。
白庙王村的襄城县铭哲种植专业合作社通过"线上+线下"联动模式，已将粉条销售到北京、上海、浙江等地，有效拓宽了市场半径。
这种融合传统工艺与现代营销的做法，使得产业的经济效益得到了显著提升。
数据显示，该乡年产粉条80万斤，年销售收入超过800万元。
产业发展带来的社会效益同样显著。
粉条加工产业不仅消化了本地红薯原料，更创造了可观的就业岗位，为当地农民提供了多元化的增收途径。
丁营乡党委委员、武装部部长高照辉表示，该乡正着力整合资源，扩大粉条生产规模，充分利用互联网平台拓宽销售渠道，同时鼓励年轻人参与到手工技艺传承中来，在增收致富的同时留住传统技艺，留住家乡的味道。
襄城县农业农村局局长崔朝辉指出，当地正着力推动红薯由初级农产品向粉条、粉皮、淀粉等多元化商品转化，不断提升产业效益。
这一思路体现了从农业生产向农产品深加工转变的发展方向，也是实现农业提质增效的重要途径。
乡村振兴的关键在产业，产业振兴的核心在把资源优势转化为持续的市场优势。
襄城以红薯粉条为抓手，把传统技艺嵌入现代产业链条，实现了“增收有门路、就业在家门口、技艺能传承”的多重效益。
面向未来，唯有坚持质量立身、品牌引领、人才支撑，才能让乡土特色产业走得更稳、更远，把“家乡的味道”真正变成群众增收致富的可靠依托。