这事儿发生在衡阳市蒸湘区，当时是5月31日的凌晨四点，衡阳市公安局环食药支队和长湖派出所一块儿动手了。他们发现了一个大窝点，当场控制了10名涉案人员，其中3人因为非法经营被行政拘留。动物卫生监督所的人后来过来清理现场，把那些不合格的肉都做了无害化处理。 其实这个窝点藏得挺深。第二天凌晨五点多，记者提前守在市场外，一辆车牌号为湘DM6802的面包车开过来了。它先是沿着长湖路跑了两公里，然后右转开进了一个看着普通的建筑工地。记者趁着这工夫上去一看，好家伙，顶楼平台上灯火通明，案板上的猪排还在滴血呢。工人们正忙着把猪肉堆成小山，场面看着挺吓人。 现场的情况真不咋地。地面上全是血水，工具也生锈了。有18头已经杀好的生猪、14头还没杀的生猪，还有3130公斤成品肉摆在那。看这阵势，每天能宰三十多头猪，几千斤肉就出来了。工人们杀完猪之后就在猪皮上盖个手写的数字当检疫章用，压根儿就没见过官方的检疫人员来检查。 这些白板肉都是通过那辆面包车拉到立新农贸市场去卖的。头天早上六点多钟的时候，这辆车就悄悄驶进了这个市场。一打开后备厢，整扇没印子的猪肉就被卸在摊位前了。虽然没有检疫章，但商户们把这肉吹得天花乱坠，说什么“自己杀的放心”、“送来的便宜”，嗓门特别大。不少市民提着塑料袋排队等着买肉，压根儿就没人问这肉到底是哪来的。 这就怪了吧？这可是大家的菜篮子问题啊！消费者要是老吃这种没检疫过的肉，得有多少风险啊？寄生虫、疫病什么的都有可能找上门来。有关部门提醒大家买猪肉的时候要认准那个蓝色滚筒章和“两证”，要是看见没章印的肉赶紧打12345举报。 说到底就是监管上出了点漏洞。有些商户贪图便宜就把白板肉收进来了；再加上流通环节对“两证两章”的检查不严实，给了不法分子可乘之机。 只有把源头给堵住了、把流通环节给扎紧了，咱们老百姓的餐桌才安全嘛！