黄焖鸡米饭这1个米食界的霸主，咱们就不用再给平台点单了，砂锅泡的饭香得很！小王是个大学生，平时忙学业，总是靠外卖解决三餐，自从学会做这道菜，就再也没有出门拿过餐了。他觉得自己调味最自在。现在很多人都在家鼓捣这道号称国民快餐的饭食，选料并不难。只要准备鸡肉500克、香菇4到5朵、青椒1个、姜蒜还有适量的干红辣椒、盐、料酒、胡椒粉、生抽和糖。做起来也很方便，先把冷油倒进锅里放1勺糖熬成酱色；接着把鸡块下锅大火翻炒上色；再丢进去料酒和生抽提鲜，扔点姜蒜和干辣椒进去爆香；最后加水没过鸡块，香菇、盐和胡椒粉也放进去焖煮30分钟左右；等鸡肉变软汤汁收稠了再丢青椒进去断生。大家可以根据自己的口味随意加料，加点金针菇或豆腐味道会更丰富。 自己动手做比外卖好处多太多了。既能根据营养需求搭配荤素比例吃出健康感，又能通过少放油少放盐来控制热量摄入，适合减肥的朋友。外卖一顿价格不菲，家里做起来成本很低能省下不少钱。小王做了几次以后表示，自己掌握了调料的比例感觉特别有成就感。其实鸡肉有优质蛋白很适合健身人士吃；香菇含维生素D能帮咱们增强抵抗力；青椒纤维高、热量低很适合想减肥的朋友；辣椒里的辣椒素能提高代谢燃烧脂肪；最重要的是自己做调料添加剂更少更健康。 学会做这道菜不只是学会了一道好吃的饭这么简单。它能让咱们的厨房变得更有趣味性。生活品质上去了饮食也更健康了。大家不妨从今天开始尝试动手做一下吧！只要试试就会发现厨房里也能做出这么好吃的快餐来。