春季想让阳气生发，身体好，就得调整节奏，让肝气顺顺当当。这时候要多吃能提高免疫力的东西。推荐这三种，不管是和田还是喀什，甚至恰依·达拉、恰玛古，新疆这边大家都能用到。第一个是鹰嘴豆，低脂肪高蛋白还没胆固醇。虽然蛋白质含量和牛肉差不多，但脂肪含量比肉类低得多，吃了不担心血脂波动。矿物质也丰富，不管多大岁数都能吃。要是想控糖或者有心血管毛病的人也适合吃。每天给个小半碗的量就好，别吃多了压消化。吃的时候可以跟牛肉、大豆搭着来，这样蛋白质更好吸收。不过也有三类人得小心点：消化特别差的人（像有严重胃炎、胃溃疡的），少吃点试试，每次别超过20克，煮软了再吃；对大豆、扁豆过敏的人多半也会对鹰嘴豆过敏，这就别碰了；还有正在吃药的人（比如降糖药、降脂药），鹰嘴豆本身有帮助控糖降脂的作用，跟药一起吃可能会让血糖血脂降得太低，最好先问问医生。 推荐个药膳：鹰嘴豆健脾羹。这个羹能健脾和中，补中益气。如果在春天感觉春困乏力、肚子胀或者大便稀溏，喝点这个挺好的，还能代替一部分主食温和调养身体。需要鹰嘴豆30克（提前泡8小时）、山药50克（去皮切块）、粳米15克、小米15克和芥蓝少许。做法是先把泡好的鹰嘴豆和粳米、小米一起下锅加水烧开转小火煮20分钟，再放山药块继续煮15分钟直到豆子软了米糯了，最后放芥蓝碎再煮两分钟就行。 第二个是恰玛古，沙漠里的“小人参”。它性温归脾胃肝肾经，能通调三焦补益中气。叶子和根都能消食下气，种子还能清肝明目。春天容易呼吸道不舒服或者肺燥消化不良的人正合适吃它。营养很丰富有19种氨基酸和钙钾镁这些矿物质还有维生素C、E、B族。它里面的多糖皂苷硫代葡萄糖苷之类的东西能促进肠胃蠕动提高免疫力还能抑制尿酸生成对高尿酸的人友好。 推荐恰玛古炖羊肉：羊肉一大块、草果5个、鹰嘴豆250克、恰玛古5个、粳米。先把鹰嘴豆分成两半一半125克泡水4小时以上另一半留着备用；锅里加水把羊肉烧开焯水备用；再起锅加焯水后的羊肉、恰玛古块、没泡水的125克鹰嘴豆和草果大火烧开煮1.5小时；把羊肉捡出来放进提前泡好的125克鹰嘴豆和粳米再熬20分钟就好了。 第三个是恰依·达拉茶在新疆和田喀什那边挺受欢迎的可以润燥疏肝健脾。 温胃养生茶配方是水菖蒲、干姜、茴芹果、广藿香、小豆蔻、肉桂、玫瑰花各8克。做法是准备带滤网的养生壶把七味药材洗净放进去加800毫升冷水大火煮沸转小火慢熬15分钟就行了。 日常喝的时候每天可以喝2到3次每次200到300毫升左右就行了。