文昌店变身全国首家活态传承的“粤菜博物馆”

1935年起家的广州酒家,把岭南的建筑风格和园林意境搬进了店里,营造出浓浓的文化味儿。赵利平给大家介绍说,他们把文昌店变成了全国首家活态传承的“粤菜博物馆”,成了广州的一张文化名片。扬州大学旅游烹饪学院的程小敏老师提到,光国家级非遗里就有两百项是饮食类的,占了十类里的七类。她觉得饮食类非遗是中国人文化创造力的体现,里面藏着古老的智慧和哲学。广州酒家集团总经理赵利平还提到,他们的文昌店把“泛博物馆”的概念融入餐饮空间。季晓芬是中国丝绸博物馆馆长,她在主题对话上强调,非遗是时尚的根,蚕桑丝织技艺几千年的积淀能给时尚注入厚度。应妮是中新网记者,她报道说这场主题对话在广州举行。广州酒家集团总经理赵利平介绍了门店改造的情况。2026年一季度的“非遗好物”清单在现场发布了。“非遗好物传播推广伙伴计划”也同时启动了。这个计划要让非遗“用得上、留得住、传得开”。这次是中国文化管理协会文化传播专委会在文旅部非遗司的委托下组织开展的工作。浙江婺剧艺术研究院副院长谢玲慧介绍了婺剧《三打白骨精》的新变化。“下个月这部戏要去英国、荷兰等六国巡演”。为了打造名场面,这部戏设计了动作还借用了川剧变脸和高甲戏丑角的精髓。程小敏副教授指出饮食类非遗是传统文化创造力的生动展现。季晓芬馆长说时尚是非遗的“当代出口”。杭州罗与法式剪裁结合亮相巴黎时装周的消息很吸引眼球。为了迎合年轻人的审美,这部戏适度运用了无人机和激光等科技手段。“烟火守艺 日用见新”这个主题对话把传承人、非遗工坊和电商平台等各方都聚到了一起。中国文化管理协会文化传播专委会通过“非遗好物传播推广伙伴计划”推动非遗从“被看见”走向“被需要”。中国丝绸博物馆馆长季晓芬提到蚕桑丝织技艺历经商周、汉唐等朝代的演变。主办方供图展示了主题对话的现场情况。中新网在1月29日的消息中提到了杭罗与法式剪裁结合亮相巴黎时装周的情况。赵利平说文昌店改造为全国首家活态传承的“粤菜博物馆”成为了广州的旅游名片。“烟火守艺 日用见新”的主题对话在广州举行吸引了不少参与者。程小敏老师强调饮食类非遗是民众日常联络感情、凝聚社群的重要纽带。谢玲慧介绍婺剧《三打白骨精》删减了冗余情节让节奏更紧凑了。