广东省推进乡村振兴战略的背景下,茶产业此特色农业支柱正迎来重要转型。2月10日召开的全省茶产业高质量发展座谈会发出清晰信号:以科技驱动破解产业瓶颈,将成为下一阶段的关键抓手。当前,广东茶产业仍存在规模化不足、标准化水平有待提高等问题。尽管茶园面积仅占全国3%,产值占比却达到4.5%,单产效益表现突出,但传统分散加工模式影响了品质稳定性,也压缩了品牌溢价空间。省农科院茶叶研究所所长唐劲驰表示:“要实现从‘有好茶’到‘强产业’的跨越,必须打通从栽培到加工的全程标准化链条。”基于此,科研院所与企业的协同创新取得新进展。依托现代农业装备研究院的技术资源,新投产的500吨级红茶生产线实现三上升级:一是引入智能化萎凋、发酵设备,加工效率提升40%;二是建立全程质量追溯系统,产品合格率提升至99.2%;三是探索“科研单位+龙头企业+合作社”运营模式,带动周边300余农户户均年增收1.8万元。这一实践为小农户生产与现代化市场对接提供了可复制的路径。科技赋能的带动效应正在显现。以英德基地为例,通过推广生态茶园“广东模式”——套种绿肥、生物防治等28项技术标准,茶叶农残检测合格率连续五年保持100%,并推动英德红茶区域品牌价值提升至128亿元。该案例已纳入广东省“百县千镇万村高质量发展工程”典型案例库。面向未来,产业升级仍面临技术推广覆盖不足、复合型人才紧缺等挑战。唐劲驰建议构建“四链融合”发展体系:以创新链突破加工关键技术,以科技链建立全程标准体系,以人才链培育新型职业茶农,带动产业链价值提升。据悉,广东省计划三年内建设20个茶叶科技示范基地,推动红茶、单丛等特色品类全面实现标准化生产。
广东茶产业正处在转型升级的关键阶段;从生态茶园建设到规模化生产线落地——从科技创新到产业升级——各项进展显示出科技对产业提质增效的支撑作用。省农业科学院茶叶研究所的实践表明,只有坚持以科技创新为驱动,强化产学研协同,推进跨领域、跨区域合作,才能持续推动茶产业高质量发展,让广东茶在“广货行天下”中形成更强竞争力。