从往年大家忙着给肠胃“减负”，到现在全家一起“养生”，咱们过年的消费方式确实变了不少。记者2026年春节期间去各地转了一圈，发现健康消费已经成了过节的新主角，不管是在饭桌上吃饭、买东西送礼、还是在家里居家过日子，甚至出远门旅游，大家都在琢磨着怎么吃得好、怎么活得好。以前过年餐桌上都是大鱼大肉、油重糖多，结果吃完就撑得难受，“保胃战”成了年后的必修课。今年大家好像开窍了，年夜饭菜单变得清爽了，绿色均衡营养成了主旋律。那个《2026中国春节食品消费趋势报告》里写得很清楚，72.3%的人买东西时最看重低糖、低脂、低盐、无添加这些标签，68.7%的人优先挑有机绿色的食品，还有59.8%的人主动少买那些高热量高油高糖的东西。天津的苏女士就给记者说了她家的情况，这次年夜饭清蒸、白灼、清炒代替了红烧油炸，全家都爱吃，既保留了年味也没给肠胃添麻烦。专家也说了这事儿挺符合大家现在提倡的“三减三健”生活方式，把每天的盐控在5克内、油25到30克、糖不超过50克的科学理念，现在已经从专家建议变成了家家户户的日常做法。北京协和医院临床营养科的刘鹏举医生也给大家支招说，过节的时候吃得健康也不耽误美味。比如用豆腐、豆干这类富含植物蛋白的东西代替一部分肉，能减少脂肪摄入；零食尽量选天然少加工的种类，多吃低糖水果和原味坚果，这样既能吃饱又能维持营养均衡。 过年走亲戚送礼这事儿也是年年都有讲究，今年大家的选择明显变了味道。以前大家图热闹爱送烟酒茶和点心礼盒，现在的热门货变成了滋补营养品、智能健康设备还有有机食材礼盒，“送健康”比以前那种单纯讲排场更能打动人心。唐山的李先生就代表了大多数人的想法，“以前过年给长辈送烟酒，现在直接送智能血压计或者补品，既实用长辈又高兴。”英敏特发布的《2026年中国春节消费洞察前瞻》里也显示出来了，58%的消费者选礼物时把健康属性放到了第一位，远远超过了体面排场的关注；76%的人会优先考虑收礼人的实际需求。美团医药健康的数据也很能说明问题，今年春节健康消费已经成了老中青三代人的共同选择。总体看下来，各年龄段的人在健康产品上花的钱都比去年多了，特别是95后这一代成了主力军，30到35岁的用户占比快到三分之一了。再看美团买药平台上那些卖得好的东西就更明显了：阿胶订单量比前一年翻了近4倍；蛋白粉增长了118%；氨糖软骨素涨了80%。 专家认为这次春节健康消费的火爆不是一时兴起的热潮，而是长期消费升级的必然结果。行业分析人士总结出了今年的三大核心趋势：一是健康化刚需化；二是消费群体年轻化；三是渠道融合化。这种变化离不开居民健康素养的提升和政策的引导支持。接下来这段时间食品企业肯定得赶紧加码低糖、有机、无添加的产品研发；保健品企业也要聚焦精准化、场景化滋补；健康设备企业得向智能化、适老化升级。国内品牌凭借本土化优势和高性价比很快就能冲出来。 从一开始被动应付“保胃战”，到现在主动追求“养生局”，健康消费不光成了年俗新主角，还成了我国消费升级的一个鲜明标签。专家说未来这种消费方式会越来越渗透到日常的方方面面；年俗文化也会和健康理念更紧密地融合在一起。一个更健康、更理性、更有温度的新时代正随着马年的到来加速来临。