3月万物复苏，野菜生长旺盛，云南有大哥因为误食漆树芽给脸肿得跟皮球一样。最近挖野菜在社交平台上特别火，不少年轻人把它当作“潮流”活动。这是很多老年人以前常干的事，现在却成了年轻人追求“自然疗愈”和“社交打卡”的新玩法。但是要注意，挖野菜其实有不少风险。有人为了流量随便标注“可食用野菜”，一点专业指导都没给。中国科学院的植物学博士史军提醒大家要小心，别在野外瞎识别。 很多人喜欢用手机软件来判断野菜的种类，可这很容易搞错。比如荠菜就很难分辨，同一批叶子的形状都不一样。还有的野菜被人当成宝，其实营养价值不高。“好多人以为吃野菜健康”，史军说，“实际上这些野菜没什么特殊的好处”。他提到有些野菜含有光敏物质、生物碱，处理不好就会伤害身体。比如灰灰菜就会让人过敏，城里公园里的野菜还可能有农药残留或者重金属。北京农学院的刘超杰副教授也说，“野菜口感不好”，所以产量不高。 他还建议市民别去公园乱挖野菜，“有些公园用的是中水”，也就是处理过的污水。如果不小心吃了有毒的野菜怎么办？别慌！第一时间停止食用，“别让毒素扩散了”。如果意识清醒就用手指或者筷子催吐。不过要注意，“如果昏迷了就别催吐”，否则容易窒息。还得把吃剩的样本和呕吐物留好给医生看。“不管轻重都得赶紧去医院”，“千万别想着能撑过去”。