福鼎的春茶这次确实很不一样，虽然产量减产了，但是价格一点都没有跌，反而“银针”还是很难买到。听说只要进入太姥山，到处都是青翠的景色，香气都要把人给醉倒了。这个时候的茶叶最香最好喝。今年春茶季出现了三个大问题，咱们就把这三个问号给解决了吧。 首先是产量问题，预计总产量会比去年减少10%到15%。不过这个减产不仅仅是量的变化，更是质的提升。气象部门给出的数据也很明白：从3月中旬到4月上旬，气温变化像坐过山车似的，降水量只有10到30毫米。除了3月23日前后有次弱冷空气和小雨之外，其余时间基本都是多云天气。这种干旱加上低温双重筛选的情况让芽头变得更加紧实，毫香也更清冽。只不过总产量少了些。 开采时间这次提前了一周，3月10日零点10分头采银针就下山了。这次3月份完全没有下雨、日照非常强烈、气温一路飙升到26.6℃。日均温也稳稳地超过了13℃，茶芽们仿佛收到了信号似的齐刷刷探出头来。老茶农说这是“芽头像接到了暗号”。所以这次头采比去年整整提前了七天呢。在福鼎，早一天就是钱。 价格方面虽然开秤价略微下降了2到3元每斤，但高端极品银针还是很难买到。因为成本端在增加：绿色防控全面覆盖、肥料和人工成本年年上涨；需求端也在增加：“银针控”队伍越来越庞大。要制作一斤顶级银针需要1.8到2.2万颗嫩芽和5斤鲜针呢！从采摘到萎凋需要72小时全程人工操作。 福鼎的春茶不但珍贵还有很多故事呢！如果你也想体验一把从枝头到杯底的旅程，可以安排在4到5月份去福鼎富春路89号——太姥山下、桐山溪畔看看。在一楼茶书院学学怎么看茶；在二楼时间仓让白茶慢慢蜕变；在三楼主题民宿感受一下2.6米特大床房的舒适；在四楼小厨品尝一下“白茶宴”，比如芽茶炒饭、银针炖鸡汤…… 总之就是把一整锅春天都端上桌给你吃哦！订房热线是400-099-0593，地址在福鼎市富春路89号——太姥山下、桐山溪畔，等你回家品尝一杯好茶。