走进丰南区小集镇一家食品企业车间，全自动生产线正高效运转，每分钟产出200块金黄酥脆的花生酥糖；相比过去纯手工制作，如今原料配比、压制成型等关键工序都已实现智能化，不仅将每块酥糖厚度精准控制在0.5毫米，更让产能达到传统方式的8倍。此转变得益于当地政府近三年1200万元专项资金支持的传统食品产业升级计划。
丰南花生酥糖的转型升级，展现了传统工艺与现代科技的完美结合。该案例证明，坚守传统与拥抱创新并不矛盾。通过技术升级、品牌建设和渠道拓展，传统特色产业完全可以成为推动地方经济发展的新引擎。在新形势下，各地都应像丰南一样，在传承中创新，让老工艺焕发新活力。