说真的，这次零失败可乐鸡翅简直就是个神操作，酱油味特别浓，馋得我口水都快滴到屏幕上了。成品图发上来之后，不管是大人还是小孩，眼睛都直勾勾地盯着。要说为啥非要搞个家常版，这是因为做法太简单了！你就把超市买的鸡翅跟可乐往里一倒，厨房里的新手也能端出一盘红亮的鸡翅。肉嫩得用筷子一夹就能脱骨，汤也稠得要命，拌米饭蘸馒头都特别香，很快就被抢光了。 主要材料就四个：500克鸡翅中段最嫩了，一罐330毫升的可乐，葱姜蒜去腥提香用，最后撒一小把熟芝麻当点缀就行。出锅的过程只要三步就能搞定。先焯水去腥味，鸡翅打上花刀冷水下锅放点姜和葱还有料酒煮两分钟捞出冲凉水沥干。这一步是为了把血沫洗掉，煎的时候皮才不会缩。 接着煎至微焦，热锅少放油中小火把鸡翅两面煎黄表面微焦才行，这样炖煮时肉才不会散。煎好以后把鸡翅夹出来留底油爆香姜蒜再加点盐胡椒粉生抽老抽炒匀上色。 最后倒入整罐可乐大火煮开转小火盖上盖子焖煮15分钟中间记得翻动两次让每块鸡翅都吸满汤汁。等到汤汁收浓亮晶晶的撒上芝麻翻匀立马出锅千万别久煮不然会发苦。 趁热切成小块先喝一口汤汁再夹鸡翅吃起来非常嫩轻轻一抿就脱骨外面裹着微甜的酱汁咀嚼时咸甜交融连骨头缝都有味儿配米饭面条或者直接空口吃都很好吃这才是真正的下饭神器！