元宵节马上就到了，汤圆成了餐桌上的主角，黑芝麻馅的甜、鲜肉馅的咸，让人一吃就停不下来。可很多人不知道，糯米黏腻，容易给脾胃造成负担，吃多了会胃胀、反酸，甚至不想吃饭。尤其是女性朋友们，节日熬夜加上情绪波动，脾胃本来就比较弱，吃了汤圆后更容易积食、反酸、面色萎黄。不过呢，给大家推荐一个解腻神器——菠菜。在中医看来，菠菜可是个通血脉、调脾胃、润肠道的好东西。它本来叫“波斯草”，唐代从西域来到中原，因为好吃被大家封为“千金菜”。它性凉味甘，专门针对肠胃问题。01 把菠菜做成一道解腻菜，可以帮我们化解汤圆带来的粘腻感。02 对于女性朋友们来说，经期过后或者熬夜党经常会面色萎黄、乏力。菠菜既能补脾胃之气又不会滋腻生湿。你看菠菜中还含有丰富的膳食纤维和维生素呢！3.1 我们要注意一些细节问题：首先菠菜草酸含量高容易让人感觉涩口还会影响钙质吸收。先焯水15秒吧，这样草酸去掉了七成呢！甜味和下气功效也都有了呢！然后呢，菠菜性凉如果搭配苦瓜、冰饮这些寒凉的东西吃的话可不好哦。建议搭配鸡蛋、虾仁、瘦肉这些温性食材一起吃吧，既保证营养又保护脾胃。 3.2 我这里推荐几道食谱给大家参考一下：3.2.1 菠菜鸡蛋汤适合吃完汤圆胃胀、反酸、没胃口的人试试做法也很简单：把菠菜焯好水切段后倒入锅中炒出香味再加适量水煮沸后放入适量蛋花搅拌均匀调味即可出锅咯！ 3.2.2 虾仁炒菠菜适合面色萎黄、经期后乏力的人群做法也很简单：把虾仁开背去肠泥后放入沸水中焯30秒捞出沥干备用再把蒜片放入锅中炒香后加入虾仁与菠菜快速翻炒1分钟最后加盐调味就可以啦！ 3.2.3 菠菜猪肝粥适合熬夜刷手机导致眼睛干涩、口干舌燥的人呢做法也很简单：把猪肝切片用清水浸泡30分钟去血水然后把它跟大米、焯过水的菠菜一起煮45分钟最后放盐和胡椒粉调味就可以啦！ 04 但是要注意一些禁忌人群：首先是脾胃虚寒严重的人常腹泻、手脚冰凉这个时候吃菠菜性凉可能会加重虚寒呢！建议搭配生姜、红枣来平衡寒凉吧；其次是肾结石患者虽然经过焯水后草酸含量减少但是还是含有微量草酸建议少吃或者不吃；最后是急性腹泻患者这时候食用膳食纤维会刺激肠道蠕动可能会加重腹泻症状待腹泻痊愈后再享用吧！ 总之啊让我们把健康饮食和节日氛围结合起来吧在这个元宵佳节既能享受美食又能保护身体健康让我们今夜灯月交辉、汤圆入口软糯香甜胃里舒服、心里也暖！