最近听说个新闻，可生食鸡蛋好像出了点麻烦，被人说加了色素。黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司昨晚也就是3月15日发了个声明，说自家的鸡蛋从来没加过色素，而且他们现在用的设备根本没能力加这个。现在公司已经打算启动法律程序，把这事给追究到底。 说起这事还得从3月13日说起，当时博主王海测评说胖东来超市卖的鸡蛋里检出了一种叫角黄素的人工色素，含量是9.54mg/kg，比农业农村部规定的允许最大量8mg/kg还高。因为黄天鹅一直拿“天然植物性饲料”和“可生食”做宣传，所以这结果一下就炸了锅。 面对大家的疑问，黄天鹅赶紧在3月15日发了个声明。他们先从行业常识说起，角黄素本来就在自然界里有，鱼虾和鸡蛋里都含有微量的。所以检测到了并不等于就是人为加进去的。 对于那个0.399mg/kg的数据，黄天鹅解释说这个数值远低于其他检测值，属于鸡蛋本身可能含有的天然本底水平。他们还特别强调网上把“检出”直接说成“添加”的说法是混淆视听。 为了证明自己清白，公司还透了个底：每年买万寿菊、辣椒这些天然提取物要花上千万块钱，都有合同和发票能证明。要是只为了加这点角黄素去多花钱那是得不偿失的。 再说生产工艺这块，黄天鹅说想合成角黄素并且微量添加得需要专门的设备工艺，他们现在用的饲料设备根本没这能力强行加反而会混合不均匀有安全隐患。 黄天鹅其实是凤集食品集团有限公司旗下的品牌。资料显示他们成立了国内首家可生食鸡蛋研究院，是这个品类的开创者和引领者。这家公司成立于2018年，注册资本1.01亿元。2019年拿到璞瑞资本几千万美元的天使轮融资；2020年完成超亿元融资；现在已经做完C+轮融资了，中金资本、峰尚资本、建发新兴投资这些机构都投了钱。 关于这些疑问记者联系了黄天鹅和王海的相关负责人还有胖东来方面的人到现在还没回应上呢。3月15日晚胖东来也发文回应了这件事。他们说市场监管部门正在调查还有复检结果没出来呢如果最后查出有问题肯定会下架召回如果没问题就会去告那些乱说话的人给自己维权。 之前大象新闻记者给胖东来打电话工作人员说卖场里卖的生蛋都是正规途径合法采购手续齐全查验过程也没问题暂时没接到要下架的通知。 胖东来还说市场监管部门已经去检查过了还在抽鲜鸡蛋样品送检厂家们也都在配合调查呢胖东来觉得王海拿饲料添加剂的标准去套鲜鸡蛋标准是混淆视听标准用错了法律上站不住脚这事儿把大家都误导了也影响了市场秩序来源/南方都市报、大象新闻。