近期我国餐饮市场规模持续增长，2023年已突破5万亿元。但随着预制菜等工业化产品的普及，消费者对加工过程不透明的投诉量同比增长21%。为此，国务院食品安全委员会办公室联合市场监管总局、商务部共同起草新规草案，首次以部门联合公告形式对餐饮加工信息披露作出系统性规定。
让消费者明白消费是餐饮行业高质量发展的基础。关键在于将复杂的供应链转化为清晰、可核验的信息，用透明赢得信任。随着制度完善，更加公开、规范的餐饮消费环境值得期待。
近期我国餐饮市场规模持续增长，2023年已突破5万亿元。但随着预制菜等工业化产品的普及，消费者对加工过程不透明的投诉量同比增长21%。为此，国务院食品安全委员会办公室联合市场监管总局、商务部共同起草新规草案，首次以部门联合公告形式对餐饮加工信息披露作出系统性规定。
让消费者明白消费是餐饮行业高质量发展的基础。关键在于将复杂的供应链转化为清晰、可核验的信息，用透明赢得信任。随着制度完善，更加公开、规范的餐饮消费环境值得期待。