春节临近，韶关市举办了一场非遗文化节庆活动，为市民带来浓浓年味。活动为期两天，既延续了当地“打酱油”的传统年俗，也通过更贴近生活的方式，让非物质文化遗产走进大众视野、融入日常体验。活动现场，隆盛酱园酱香四溢，锣鼓声此起彼伏，年俗氛围扑面而来。六组亲子家庭在粤菜师傅指导下现场制作岭南传统年菜——酱油鸭。从选材处理到火候掌控，参与者在一步步实操中理解这道菜的关键工艺。刚出锅的酱油鸭色泽油亮、香气浓郁，配上本地隆盛酱油，不少市民品尝后直呼“这就是记忆里的年味”。 活动还设置了六个非遗美食摊位。除隆盛酱油外，陈有记辣椒酱、宰相粉等地方特色产品同样吸引市民驻足品尝，摊位前人流不断。 在斌庐古建筑群内，传统文化体验区同样热闹。书法爱好者现场写春联，一幅幅吉祥祝福刚写好就被市民领取；剪纸艺人手法娴熟，将生肖图案剪得栩栩如生。互动体验让传统技艺不再只是展示，而是变成人人可参与的年节活动。 活动主办方介绍，本次文化节重点打造“沉浸式体验”。醒狮点睛仪式后，20组家庭参与了酱油酿造的完整流程，从称豆、蒸豆到制曲、发酵，让孩子和家长直观了解传统工艺的来龙去脉。通过亲身体验带动传承，也让非遗技艺更容易被年轻人理解和接受。 文化学者认为，韶关此次实践为非遗保护与传播提供了可借鉴的路径：把传统技艺放进现代生活场景，通过可参与、可体验的方式增强市民的文化认同，同时也为地方特色文化创新发展打开空间。随着文旅融合持续推进，此类兼具内容与互动的活动，有望带动更多消费与人气，释放新的发展潜力。
年味不只是符号，更是人们在共同参与中产生的情感连接。把打酱油的酱香、写春联的墨香、舞醒狮的锣鼓声重新带回城市生活，本质上是让传统文化回到“人的日常”。当更多非遗从展柜走向街巷、从观赏走向动手，传统年俗便不再是短暂的热闹，而会成为可持续的文化记忆与城市底色。