1月31日和2月2日，香港中环干诺道五号文华东方酒店快船廊内，有5男3女在用餐时出现了食物中毒的症状。他们都在25到75小时内陆续出现腹泻、腹痛、呕吐还有发烧等病征。4个人已经去看医生了，但现在大家的情况都很稳定。这8个患者分别是在这两天晚上就餐的。他们吃的食物包括生蚝、三文鱼刺身、蟹脚还有面包蟹。初步的调查显示，他们可能因为吃了生的食物才引起食物中毒。香港卫生署卫生防护中心了解到这两起个案的细节，涉及到5男3女。他们的年龄都在28到29岁之间。食物安全中心的人员和环境卫生部的人已经在2月6日去了那个餐厅检查处理流程和卫生情况，还采集了食物和环境样本拿去化验。食物安全中心发现受影响的人可能是吃了生的食物才引起这次事件。食物安全中心立刻要求餐厅停止供应这些食物，还得给所有员工进行食物安全和环境卫生教育。香港中环文华东方酒店是一个五星级酒店，这次事件暴露了他们处理餐食上的一些问题。这一群体平均年龄28到29岁的人给这次调查提供了重要线索。 医生提醒大家：所有食物都必须彻底清洗并煮熟才能吃。在处理贝类海产品时也要注意清洗外壳并去除内脏才能食用。为了预防急性肠胃炎还有诺如病毒感染，我们应该保持双手干净，特别是处理食物或用餐前还有上完厕所后。洗手的时候要用洗手液和清水搓手至少20秒。 诺如病毒在冬天的时候比较活跃，而且传染性很强。这个病毒可以通过接触受污染的食物、呕吐物还有排泄物传播开来。尤其是人多聚集的地方更容易引起大规模暴发。在这次事件中8个人被传染给了7个人给了大家很大启示。 香港中环文华东方酒店是这次食物中毒事件发生的地点。这次事件给我们敲响了警钟：我们必须更加重视食品安全问题还有卫生习惯养成。