利苑酒家作为粤菜馆中的佼佼者，藏在广州建设六马路33号宜安广场4楼，低调的门牌号后面是一家被称为粤菜“黄埔军校”的百年老店。这家店源于香港，诞生于1973年，现如今在全球有14家分店。广州宜安广场店从1997年开张以来，连续三年获得米其林一星认证，还登上了黑珍珠榜单。淡黄色的灯光、白瓷餐具还有沙发等候区，让商务人士和家庭食客在这里和谐共处。虽然被单独列出了10%的服务费，但这换回了用餐的秩序和热情服务。利苑酒家的老板秉持“利人终利己”的理念，培养出了超过200位专业厨师团队。他们把对食材的尊敬和对火候的执着，体现在每一道端上餐桌的菜肴中。无论是商务宴请还是家人小聚，这里都能提供让人回味24小时的粤味答案。 晨光初露时，骑楼雕花窗棂被阳光唤醒，珠江的水汽顺着老城石板升腾起来。广州人的一天从“一盅两件”开始。陶陶居晶莹剔透的虾饺和南园酒家松软香甜的叉烧包，老茶客们手里拿着报纸、茶壶，在氤氲中把日子过成了诗。早茶不仅仅是一顿早餐，更是一种被时间沉淀下来的生活美学。 夜幕降临后，宝业路变成了一个热闹的“深夜食堂”。砂锅粥咕嘟咕嘟地煮着米粒开花；烤生蚝发出滋啦滋啦的声响，蒜香混合着炭火直往鼻子里钻。穿着西装革履的上班族和穿着拖鞋短裤的街坊们坐在一起吃饭，广州的包容就藏在这一碗热汤里。 广州酒家皮滑肉嫩的文昌鸡还有莲香楼酥皮轻颤的莲蓉月饼，百年老店坚守着“鲜、清、爽、嫩、滑”的理念。食物不仅是广州写给世界的情书，也是连接过去与现在的纽带。 72小时慢烧出来的冰烧三层肉表皮焦脆而肉身粉嫩，一口下去三重口感排排站；芥末酱或者白糖各司其职，把脂肪的甘甜推到极致。广式烧味灵魂润烧BB乳鸽价格虽然贵一些要110元一只，但皮脆肉嫩到轻轻一撕就脱骨。尽管价格不菲，这道菜却依然是餐桌上的常客。龙虾泡饭把虾肉全部化进汤里，一口下去全是海洋的鲜甜轰炸；蜜汁叉烧红亮的糖壳下藏着广式浪漫；椒盐罗氏虾壳脆肉紧充满酥香实验；红米肠则是薄脆与虾仁的共舞。