今天我想和大家聊一下2022年哈尔滨国际经济贸易洽谈会，大家熟悉的“哈洽会”。哈洽会给了咱们一个机会，让齐齐哈尔烤肉这个传统行业把自己的文化给展示出来了。在5月17日那天，我跟王士琦、国旗还有史轶夫一块儿去了现场。记者们在现场看到了一个挺吸引人的东西，就是齐齐哈尔创意设计港产业园区带来的一次性烤肉套装。 当时展位前面围了好多人，大家都在议论这套烤肉套装。你只要打开包装就能开始烤了，连餐具都给你准备好了，这给懒人省了不少事。王士琦还给这个场景拍了照片。齐鹤源文创有限公司设计出来的这款一次性烤肉套装可是为大家着想了。它个头小又轻便，还带着专业的烤具和新鲜的肉类食材。 工作人员现场演示了一下，从打开包装到香气四溢的烤肉就只花了几分钟时间。创意设计港的负责人介绍说，这套东西用的是模块化设计，真正做到了“开箱即烤”。为了环保他们也花了不少心思，用再生纸做包装，烤盘还是麦饭石涂层的能重复用好几次，餐具还是甘蔗纤维做的能自然降解。 因为现在露营经济这么火，这款烤肉套装正好赶上了需求点，一下子就成了明星产品。隔壁的展台也很热闹，“大齐真牛”这个IP形象也挺吸引人的。各种手办、胸针还有冰箱贴上都有东北文化的元素和烤肉的元素结合在一起。琪鹤源文创有限公司负责人说他们把百年历史文化放在了核心位置。 通过视觉设计、数字技术还有场景化营销把这种文化给“活”起来了。不光是实体产品，他们还推出了数字藏品呢。这就像是一个线上线下联动的传播生态系统一样，让齐齐哈尔烤肉文化传得更远更广。 说实话吧，“老齐”烤肉历史挺悠久的，已经有300多年了。2022年还给咱们齐齐哈尔授予了“国际烤肉美食之都”的称号呢。最近几年齐市一直在找路子发展烤肉产业呢。市委宣传部还组织过绿色食品包装创意设计大赛呢。 到了2024年末的时候全国齐齐哈尔烤肉店都已经开到2.4万家了，占全国烤肉店总数的12%左右。这次哈洽会上展示的这些新东西正是设计给齐齐哈尔烤肉产业注入新活力的缩影。 “2025年就是齐市烤肉产业提升年。”创意设计港负责人信心满满地说，“咱们要靠‘设计+科技’这种双轮驱动模式来推动产业更上一层楼，向更高端、连锁化、数字化、规模化还有国际化迈进。”