2026年2月11日，中国常驻联合国教科文组织代表团在法国巴黎举办了春节庙会。这天给全球带来了一阵新鲜的中国风，因为台州市的非遗美食在这里亮相了。这就给全球的人们提供了一个了解中国美食文化的好机会。中新网记者李洋在巴黎报道说，2月10日，联合国教科文组织总部举行了这个活动。 台州市是中国东南沿海的一座城市。它背靠山脉，面朝大海。这样的地理位置孕育了独特的饮食文化。在这里，人们重视原汁原味和时令食材，也很尊重自然。这次活动上，台州代表团展示了非遗烹饪技艺和文化，让大家了解了从山水自然到现代城市生活中的美食文化脉络。 活动中有一个名为“至味台州”的展区。台州市申请成为世界美食之都的顾问、台州菜非遗代表性传承人林美均带队在这里展示厨艺。他做了“黄鱼焖土灶饭”等经典菜品来诠释台州菜的“山海和合”特色。林美均表示，一道菜品背后不仅有味道还有一方水土给予的馈赠和当地人民的智慧。 联合国教科文组织总干事埃纳尼和副总干事曲星都品尝了台州美食。他们称赞道这种鲜醇爽口、软糯温润、清甜回甘的味道让他们体验到了中国沿海城市人与自然和谐共生的智慧。 这个活动还通过多语种图文展陈介绍了台州市美食产业发展成果、非遗保护体系建设以及生态环境治理成效。大家看到这些后发现台州美食不仅美味还与可持续发展理念深度融合。 据了解，台州市正通过美食这个桥梁向世界传递中华优秀传统文化的深厚底蕴与开放包容的城市气质。“山海和合”的理念给推动文明互鉴和助力城市高质量发展带来了持久动力。 这次活动得到中新网记者李洋拍摄的精彩照片记录了下来，大家通过这些图片更能感受到台州市非遗美食带来的魅力。