当前我国食品药品安全犯罪呈现新态势。
据最高检经济犯罪检察厅负责人介绍，此类犯罪已形成原料供应、生产加工、仓储运输、批发销售的完整产业链，且跨区域特征明显。
2025年前11个月，全国检察机关办理的食药类刑事案件中，仅监督行政执法机关移送案件就达354件，反映出违法犯罪活动仍较活跃。
从案件类型分析，食用油非法运输、假劣药品制售等问题尤为突出。
最高检直接指导天津、河北联合查办的"油罐车运输食用油"案件，暴露出部分食品运输环节存在的重大安全隐患。
该案中，涉案企业违规使用运输化工原料的罐车装载食用油，存在严重交叉污染风险。
司法数据显示，检察机关打击力度持续加大。
在食品领域，全国批捕人数同比增长12%，监督立案数上升9%；药品犯罪方面，涉及假劣药的三类罪名批捕653人，同比上升15%。
值得关注的是，2025年"3·15"期间发布的典型案例中，有6起涉及新型犯罪手段，包括利用网络平台销售非法添加食品等。
针对犯罪新特点，检察机关打出组合拳。
一方面建立重大案件挂牌督办机制，对央视曝光案件实行专案专办；另一方面完善"两法衔接"信息共享平台，2025年通过该平台发现犯罪线索同比增加23%。
在河北某地检察机关推动下，当地已实现市场监管、公安、检察三部门数据实时对接。
从长远看，食药安全治理仍面临三方面挑战：犯罪手段持续翻新、部分领域监管存在盲区、跨区域协作机制有待加强。
对此，最高检明确将重点推进三项工作：构建全国性案件协查网络、研发智能研判系统识别犯罪线索、建立涉案企业"黑名单"制度。
据悉，新的涉案物品检验鉴定标准也正在制定中。
食品药品安全无小事，任何环节的失守都可能侵蚀公众信任、危及生命健康。
检察机关以依法严惩为牵引，强化对重点案件的指导督办，并推动行刑衔接与全链条治理，既体现了对“舌尖上的安全”的制度守护，也为行业规范与市场秩序提供了法治支撑。
唯有持续保持高压态势、压实各方责任、完善长效机制，才能让安全底线更牢、民生福祉更稳。