中新网兰州11月3日报道了一次特殊的采访，闫姣和田鹏鹤两位记者深入到甘肃庆阳市环县的五里屯村，与当地人聊起了黄土塬上的故事。“荞面西施”孙春玲告诉记者，她这辈子吃过荞花蜜、喝过荞麦茶、尝过荞麦面，还枕过荞麦枕，但真要见着那一大片荞麦花绽放的景象，还是挺少见的。 这个地方之所以被叫做“中国小杂粮之乡”，完全是因为这里四季分明、光照充足。这样的气候条件加上坡地地形，正好给荞麦和糜子这类小杂粮积攒风味提供了绝好的天然环境。经过多年发展，这里的种植面积已经稳稳守住了50万亩的规模。随着大家生活条件变好了，饮食结构也开始讲究起来，小杂粮在绿色健康食品里的分量越来越重。 孙春玲就是靠种小杂粮改变命运的人。她回忆说，家里以前因为一场重病欠债累累，为了还债她不得不摆摊卖荞麦面煎饼。后来她还开了网络直播教人怎么做煎饼。有一次网友问起荞麦面能不能寄来吃，她就突然开窍了：“煎饼这种熟的东西不能线上卖，但像荞麦面、小米这些东西可是好东西啊！”于是她干脆不再摆摊做煎饼，直接变成了一个卖杂粮的主播。 刚开始的时候她也挺辛苦的，还要自己找别人磨面。直到2024年她拥有了自己的现代化加工厂。现在工厂里有14台机器在运转，能加工30多种小杂粮品种。每天线上的订单能收到好几百份，发货范围覆盖了中国各地。今年还有合作企业帮她出口了300斤荞面去国外。靠着订单种植的模式把小杂粮变成了抢手货，她每年带动1000亩的荞麦种植面积，收购300多吨的原料，让600多个村民跟着沾了光。 除了孙春玲之外，代家洼村的大户乔彦荣也种了1400亩的红花荞麦。他告诉记者一亩地大概能收200斤左右的产量，今年的收成比去年好太多了。村子里一共种了2.4万亩的荞麦，品种有红花和白花两种。党支部书记徐立卓说大家的积极性都很高，每年的种植面积都能保持在两万到三万亩之间。 木钵镇党委副书记刘兴龙提到了村民周继红的故事。以前周继红家里很穷，现在他自己开直播卖农产品和小杂粮生意红火多了。当地政府也给想搞电商的人提供直播设备和培训指导来带动村子发展。 在木钵镇关营村的直播基地里大伙儿正忙活着准备镜头前的展示活动呢！大家一边迎着冬日的阳光一边端着用荞麦面做的美食向镜头介绍食材、做法还有黄土塬的饮食文化和历史。(完)