中国和印度这两个国家在11月6日给尼泊尔送来不少苹果，这把钱袋子掏空了。本来想省点钱，没想到买水果的钱反而更多了。这个国家自产的苹果根本不够吃，只好去外面买。看了看海关的数据，尼泊尔今年前三个月买水果花了38.3亿卢比，比去年少花了7.5亿卢比。不过呢，这数字看着好像省钱了，实际情况却有点尴尬：国内的果农根本赶不上大家的胃口。大家吃苹果吃得越来越多，可产量却没怎么涨。 苹果在尼泊尔人眼里成了主角。光这一个品类就吃掉了22.4亿卢比。算下来大概是47吨吧。其中有14.9亿卢比是从印度买的，7.57亿卢比是从中国买的。这么一算下来，尼泊尔人每花一块卢比买水果，有七成以上都给苹果了；而这近六成的苹果又都来自印度。 虽然今年前三个月花的钱比去年同期少了一些，但是你得知道本国本来就没什么水果产出。再加上大家对生活品质要求越来越高，超市要搞冷链运输、果汁厂要加工、还有出口订单也需要用苹果。需求那么刚性，但供应量却跟不上节奏，结果就是进口依赖越来越重了。 尼泊尔虽然也有适合种苹果的雨养农业区，但早霜和晚冻这些问题让产量受损严重；运输过程中的损耗也不小；而且加工环节特别薄弱，只能卖新鲜水果做成果酱、果汁或者果干这样的产品延伸能力很差。进口额下降只是量上少了点，“质”的缺口还是很大。 要想解决这个问题怎么办？政策方面还得继续跟印度和中国谈低价、签长期协议，把关税和物流成本降下来；技术上要引进耐储运的品种，还要建一些小型冷链仓库减少损耗；市场上要鼓励本地果汁厂和罐头厂多吃国产果，把进口额变成投资额。只有让产量跟得上消费升级的速度，尼泊尔人才能吃得起苹果。只有这样才能把“水果进口大国”的标签变成“水果强国”的跳板。