1840年起家的恒顺集团，靠着在镇江打下的基础，推出了一款特别的“香醋可乐”。恒顺食品新零售事业部的蒋骁文说，他们想打破大家心里“恒顺就是调味品”的老印象，就把大家熟悉的香醋放进了可乐里，打算做成一款大众都能接受的好东西。 这不是随便把东西凑一块儿，而是借着年轻人喜欢的形式，把老牌子的文化和现在的生活方式连在一起。其实这种尝试他们早就在做了，之前还出了文创雪糕和醋蛋、醋糖这些零食。 这次“香醋可乐”卖得不错，才两周线上线下就卖了四万多瓶。这说明大家还是愿意尝鲜的。恒顺之所以这么做，是因为市场变了，年轻一代跟以前不太一样了。 他们研发时很细心，加了醋又没破坏可乐的味道，找了个平衡点。这种玩法让很多老牌企业都在琢磨：光靠历史不行，得主动贴近市场才行。 蒋骁文还透露，虽然现在这种饮品卖得还不多，但因为它喝的频率高、复购率高，被当成了重点方向来抓。他们还打算以后多搞点带着镇江特色的限定饮料，先在本地试一下，等成熟了再推出去。 从以前守着醋坛子到现在玩转可乐瓶，这是恒顺一次主动的突围。这告诉我们，老字号不老的关键不在于重复过去，而是得用新的办法让传统有价值。