最近的4月5日是中国的清明节,这一天天气渐渐暖和,大自然也开始活跃起来。在中国,人们把这一天当作祭祀祖先和怀念逝者的日子。这时候老人们总是会说起一些传统规矩,其中有一句流传已久的话:“清明五不吃,福气不进门”。我小时候听着就觉得挺神秘的,但后来才明白这其实是老人们对生活美好的愿望。 第一样是青团,青团是江南一带清明节的传统食物,现在全国各地都流行起来了。青团颜色翠绿,看上去就让人觉得春天来了。传统做法是把艾草汁和糯米粉混合在一起,包上豆沙馅或者芝麻馅蒸熟。吃起来外皮软糯Q弹,带着淡淡的青草香味,口感十分满足。 第二样是馓子,馓子这个小吃南北都有吃,但做法略有不同。北方的馓子比较粗厚酥脆,南方的就细一些香脆。它是用面粉搓成细条盘成圈状然后炸黄。这东西拿在手里轻飘飘的,咬一口发出“咔嚓”声,满口都是油香和面香。 第三样是枣糕,也叫子推饼。据说为了纪念春秋时期晋国的介子推。介子推是晋文公手下一个忠臣,他为了救晋文公割下自己大腿上的肉给他充饥。后来他隐居在绵山上,晋文公放火烧山想把他逼出来,可介子推宁死也不肯下山,最后抱着一棵树烧死了。老百姓为了纪念他就做枣糕吃。 第四样是鸡蛋,这个习俗很多地方都有。小时候妈妈总会煮一锅鸡蛋让我们互相碰壳比试看谁硬谁赢。大家都兴高采烈地比试鸡蛋壳硬度,赢了的人觉得这一年运气会好很多。 第五样是春饼了,春饼顾名思义就是春天吃的饼。薄薄的一张饼卷上新鲜蔬菜如豆芽、韭菜、菠菜和胡萝卜丝再抹点甜面酱卷起来咬一口满嘴都是春天的味道。 总之这些东西不仅好吃还寓意着美好祝愿呢!今年您家准备了哪些呢?何不一起做顿团圆饭呢?愿大家一整年都平安顺遂、福气满满!