话说咱中国这边，广西防城港市最近搞了个餐饮食品安全的大检查。21家店和36名执法人员都给派上去了，这可是由广西防城港市市场监管局和防城港市公安局联合组织的。这回他们的眼光主要盯着接待酒店和大型馆子，重点查进货的源头、做菜的步骤、碗筷洗没洗干净，还有菜留没留样。市场监管那边主要是揪着各种违规的事不放，公安那边则是盯着那些非法添加、用假货或来路不明食材的情况，两家部门凑一块儿干活，就是为了逼着餐饮老板把该担的责任给扛起来。结果呢，这回一共发现了食材乱堆、卫生不达标、留样没做好等12个毛病。执法人员在现场一边指导怎么改，一边开单子让人赶紧修，还让当地部门盯着后面看，保证这事能有个收尾。