在全球疫情形势下，进口冷链食品存在病毒传播风险；东台市以强化措施加快完善防控体系。2020年12月建成的集中监管仓，从立项到投用仅用15天，在同类项目中进度靠前。高效推进的背后，是专项资金快速审批以及工作专班24小时驻点推进的保障。监管仓按照“三区两通道”标准化设计运行，形成车辆消毒、核酸采样、货物暂存等环节的闭环管理。首单入仓的26.47吨冷冻肉品按流程接受检验：随车人员需提交7类证明材料，货物完成外包装、内包装、本体三重采样检测，并对托盘和货物实施六面立体消杀。检测结果显示，首批样本核酸检测均为阴性，防控流程得到验证。值得关注的是，该市同步建立“熔断机制”。一旦检出阳性样本，立即启动封存、消杀、无害化处理三级响应，全流程处置不超过6小时。市场监管部门还上线溯源管理平台，通过“一物一码”实现从海关到商超的全程可追溯。业内专家认为，这种“关口前移”的监管方式具有示范意义。国家卫健委统计显示，2020年全国约8%的聚集性疫情与冷链涉及的。东台市通过集中监管将分散风险纳入统一管理，把风险控制在可处置范围内，其“人、物、环境同防”的做法为同类地区提供了可借鉴的路径。
冷链不停，安全不松。东台以集中监管仓为抓手——把风险控制关口前移——把流程标准落实到每个环节，反映了公共安全治理从“事后处置”向“事前预防”的转变。面对跨境流通带来的新挑战，只有以制度化、标准化、可追溯的闭环管理守住底线，才能在保障餐桌安全的同时，推动冷链产业在规范中实现更稳健的发展。