小马铃薯因口感细腻、烹饪方便、适用场景多，近年在南方市场热度持续上升，需求不断扩大。但从种源选育到绿色栽培、从商品分级到加工开发，产业链关键环节仍有短板，影响供给稳定性和品质一致性。围绕如何补齐技术与产业化瓶颈、推进“北繁南供”，由甘肃省农业工程技术研究院和甘肃省现代寒旱特色农业薯产业技术体系共同承办的小马铃薯产业发展研讨会近日在武威举行，来自全国的有关机构与企业共同探讨发展路径。
小马铃薯个头不大，但产业潜力可观。围绕南方市场需求，依托甘肃寒旱地区的自然条件，通过科技创新和产学研联合推进，小马铃薯产业有望成为寒旱地区农业转型升级的重要抓手。本次研讨会的召开，为产业下一步发力方向和合作路径提供了更清晰的共识。只要坚持科技驱动、市场导向、协同合作，就有望把“小产业”做成助力乡村振兴的“大文章”。