尽管咖啡有提神作用，让人焦虑和心慌。但是抹茶也是提神醒脑的选择，它的这种方式更温和些。抹茶具有丰富的营养成分，尤其是 EGCG 儿茶素，它是一种强抗氧化物质，能够有效清除自由基。比起普通绿茶，抹茶的抗氧化能力要高出很多，能够抵抗皮肤暗沉和衰老，由内而外焕发活力。 抹茶里有大量的咖啡因，比普通绿茶更高。另外，抹茶中还含有独特的 L-茶氨酸，这能让咖啡因发挥更佳的效果。它和咖啡因搭配起来，既能快速驱散困倦提升专注力，又不会像咖啡那样带来神经紧绷感。取而代之的是舒缓情绪。让身体处于清醒而不焦躁的理想状态。 抹茶美食制作方法多样：常见的有抹茶千层、冰激凌、大福、生巧等等。面包店中也能见到添加了抹茶成分的面包。我自己就是一个超级抹茶控，喜欢这种味道给人带来的幸福感。为了分享这种美味感，这次我给大家介绍一款简单的抹茶奶酥面包。 制作步骤如下：先把高筋面粉300克、抹茶粉8克、细砂糖10克、冰水175克、酵母粉3克混合均匀。如果有厨师机可以直接搅拌均匀即可；如果没有也没关系，用手揉也可以达到相同效果。 这个过程需要把面粉和水搅拌均匀后再放入黄油和盐，一直搅拌至出现粗膜状态即可。 接下来将面团分成六等份，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。 制作奶酥馅时先把黄油软化到用手指能轻轻戳动的状态。 然后把奶酥馅所有材料混合均匀即可备用。 取出松弛好的面团擀成20厘米长的长方形，翻面并铺上奶酥馅。 从顶部开始卷起来，捏紧底部垫上油纸防粘。 35度发酵30分钟或者观察状态差不多后就可以了。 煮贝果时水烧至微微冒泡后放入贝果，正反两面各煮20秒捞出。 最后摆入烤盘中170度烘烤约19分钟。 给贝果烘烤定型后盖上锡纸可以防止上色。 最后请大家多善待为我们做饭的人吧。 大家可以点赞、关注或者转发我的文章哟！