AI、CCTV的消息提醒咱们，年货要买得巧，保鲜也得有讲究，这中间有不少坑千万别踩。虽说大家都在忙剪窗花、贴春联、张罗东西，可这买东西的顺序不对，食材容易坏，还可能染上细菌。 推荐个靠谱的选购顺序：先把包装食品放进购物车，再挑生鲜，然后是熟食，最后买冷冻的。北方冬天超市温度高，生鲜放久了容易变味；而冷冻的得靠全程冷链保新鲜，要是提前放进车里逛半天，化了冻再放进冰箱，不但会长细菌，肉也会变得难以下咽。 有两种年货尽量别买：散装的冷冻丸子在柜台边容易被污染；还有大罐的混装坚果，很难一口气吃完，反复开盖空气跑进去氧化变质。最好选那种带完整包装的速冻丸子，看看营养成分表选高蛋白低脂的；坚果要买独立的小包装。 给大家提个醒：买菜回来千万别直接把塑料袋连肉一起扔冰箱里。日常买菜的袋子有不少是非食品级的，里面有增塑剂这种有害物质；彩色的再生塑料袋还可能含致癌物。就算是食品级的塑料袋封得太严了，菜也会在里面闷坏。所以再好的塑料袋也不如专门的保鲜盒好用，别图省事把冰箱变成个隐患箱。 不同食材的保鲜法也不一样：绿叶菜得把烂叶子摘掉吸干水分再装袋冷藏不超过三天；根茎类的像红薯、土豆放阴凉干燥处就行；瓜果类没熟的套个袋子但别封死；熟了的拿出来通风放着别闷着；菌菇类怕潮要保持干爽；热带水果比如香蕉、芒果怕冷别放冰箱里；草莓、蓝莓这种浆果要用带孔的盒子装底部垫纸吸潮别挤烂；苹果、梨这种催熟水果要单独放或用保鲜膜包起来别跟别的混在一起。 总之置办年货要按科学顺序来采购，回家后千万别连塑料袋带肉就往冰箱塞。守住了食品安全关才能健健康康过个好年。