首先得把冰箱科学分区做好，把30%的空间空出来给冷空气流动，温度设好之后就能保证食材保鲜，给大家提供一个干净又省电的环境。先拿冷藏区来说，门架的位置温度变动最大，放些调味品、鸡蛋还有饮料最合适；上层前壁虽然温度略高些，但拿来放熟食或者酸奶也挺顺手，一定要盖盖子或者装进保鲜盒；剩饭剩菜应该放在上层后壁这个“冷静角”，牛奶或者剩菜都得封好保鲜膜或者进保鲜盒，这样低温加上密封就是双重保险了。至于下层前壁的果蔬鲜活区，香蕉、芒果这些热带水果和鱼肉一定要按照生熟分开的原则来摆放，条件允许的话还可以专门给生肉辟出一个区域。 接着看冷冻区，速冻格通常放在上层，中层放馒头包子还有冰淇淋这些不容易串味的东西，下层则是冻鱼、生肉还有海鲜的天下，这样就能让食物在-18℃以下“沉睡”。除了分区收纳和温控精准之外，别让冰箱太挤也是个小技巧。热带水果像香蕉、芒果千万别放冰箱里，越冷越硬还容易长麻点；那些茶叶、咖啡和奶粉这种粉状干制食品也不要进冰箱，受潮后就会报废。最后每个月记得给冰箱洗个澡，把插头拔掉用清洁剂擦一下内壁和门封条，去掉霉菌异味之后才能真正把新鲜锁进冰箱。