春天来了，天气暖和，正是养生的好时候。大家是不是在想今天吃啥？挑对了食材，既好吃又对身体好。给你推荐羊蝎子，这东西比牛肉便宜，吃着比鸡肉还鲜美，炖上一锅满屋飘香！它其实就是羊的脊骨，形状像蝎子，肉少骨髓多，营养特别高。尤其是钙质含量丰富，老人孩子吃了对骨骼发育特别有好处。脂肪含量也不高，常吃不容易长胖。这个季节温差大，炖一锅羊蝎子不仅能暖身暖胃，还能滋补身体。做法也很简单：先把羊蝎子剁成小块泡水出血水。然后煮焯水去浮沫。接着锅里倒足水加香料调味，大火烧开转小火慢炖。等肉烂了汤浓了加盐收汁就可以了。最后装盘撒点葱花或者香菜点缀一下。吃着香气扑鼻的羊蝎子既解馋又营养健康。春天多吃点对身体特别好。家里聚会或者朋友聚餐都可以做这道菜。大家觉得春天吃什么最健康呢？快来评论区聊聊吧！