在云南曲靖，一位爸爸因为想满足女儿的心愿，决定在家里尝试做盐焗鸡蛋。女儿在视频里看到别人吃盐焗鸡蛋，自己也想吃。徐爸爸虽然不会做，但还是决定试试看。他按照网上的教程，把鸡蛋埋进烧热的盐里进行焗制。 可惜的是，这次制作过程并不顺利。第一颗鸡蛋刚一放进盐里就炸了，响声很大，接着第二颗、第三颗……一连炸了五六次。徐爸爸急得不知道该怎么办才好。好在最后他还是坚持把剩下的鸡蛋全部处理掉了。 后来他把这个视频分享到了网上，想请教大家到底是哪里出了问题。网友们纷纷猜测原因，有人说可能是温差太大导致的。其实鸡蛋之所以会炸，是因为受热太猛。鸡蛋本身是密封的壳里装着液体，温度突然升高会导致内部压力增大而撑破蛋壳。微波炉热鸡蛋也会发生类似的情况。 为了避免这种情况再次发生，大家在做盐焗鸡蛋的时候要注意以下几点：第一是把鸡蛋回温到不冰手的程度；第二是给鸡蛋表面擦干水分；第三是用小火慢焗25分钟左右，关火后再焖15分钟。 虽然这次厨房被炸得一片狼藉，但孩子心里记住的是爸爸愿意为她付出的那股劲儿。