中午吃饭的时候，初中部餐厅经理郭勇健，或者说是大伙儿口里的郭哥，他的日常很特别，有点像咱们常见的那种铁面无私的人。小赵是新来的采购，最害怕月底郭经理用激光笔照食品的日期，要是有点差错，直接退货。但就是因为这份认真劲儿，餐厅才三年里没有出过一起投诉事故。 大家伙儿第一次注意到他，是因为他常抱着一筐筐的白馒头。有人问他是不是新来的，他一笑露出两颗小虎牙说，我用的厨师都是别人不想要的。这话听着像自嘲，但大家都觉得他热情，肯下力气也没架子。没几天，原本沉默的师傅们都愿意给他多教两招手艺，服务员小姑娘也愿意先把累活儿干完。私底下大家都说，跟他聊天心里特别亮堂。 郭经理第一天上任没动手炒菜，而是先把“规矩”给立了起来。每天要穿白色工作服、戴白帽子，还有晨检、食品留样这些事儿都要写进流程表。虽然大家刚开始觉得有点严，但这股子较真劲儿确实让“干净”变成了餐厅的底色。 为了让挑食的孩子们能把饭吃完，郭哥亲自设计了一张“彩虹菜谱”。周一吃南瓜粥配黑芝麻花卷，周三喝玉米粥加紫薯餐包，周五直接上八宝粥里面还混着花生碎提香。他说颜色一亮孩子胃口就能开一半。为了验证这个说法，他连着一个月都在厨房蹲着用电子秤把每道菜的热量、微量元素都记下来做成图表贴在墙上，“让每一口都看得见成长”。 郭经理平时起得比太阳早睡得比大家晚。早上四点他就去菜市场挑最新鲜的猪肉；晚上九点半最后一批住校生吃完他才拖着疲惫的身子回家。有人问他累不累值得吗？他笑着说自己服务的是正在长身体的孩子耽误不得。最让人难忘的是那次暴雨停电蒸箱坏了的时候，他守着两口大铁锅用柴火硬是熬了三千份热汤面给大家吃。 家长们私下里都跟他说郭哥你做的不是饭是让家长放心啊！但他只说了一句话：让每个孩子带着吃饱的感觉和期待走进教室；让每位家长接到孩子时闻到身上带着米饭香。这种话听起来很平常但其实里头全是滚烫的用心。