2025年2月27日下午，东平县市场监管局和东平县教体局给所有学校食堂的分管副校长、园长、食堂管理负责人还有食堂工人开了个会。春天就要到了，马上就要开学，为了给学校食堂的食品安全多上几道锁，这两个部门把负责餐饮的同事拉来，给大家讲了讲怎么干活。 大家聚在一起600多人，听这位同志讲得挺细，用具体的例子把学校里容易出的食品安全毛病摆了出来。这位同志从食材进货的查验记录讲起，一直讲到餐饮具怎么消毒、食品怎么留样、从业人员的健康管理，全都挨个过了一遍。他们把操作的规矩和谁该负的责任说得清清楚楚，让大家心里有数。 除了教方法，他们还通报了今年监督检查时发现的问题，还有食堂抽检的结果。对于那种“互联网+明厨亮灶”的抽查情况也没落下。这是要提醒大家对照自己家的情况查一查，把隐患赶紧除掉。以后他们会盯着这块儿不放，开学前肯定要去学校食堂转转。谁要是敢违法乱纪，就得严惩不贷，绝对不能让师生的“饭碗”出问题，也算是给全县的教育事业铺了条安全路。