离东湖樱园仅几步路的荷宴餐厅，把春天搬进了碗里。前菜里，雪花般的樱花塔爆开石榴的汁水；热菜虽保留湖北蒸菜的老底子，却撒上了可食用的樱花粉；主食里有了樱花冷面和爆款炒饭，米粒裹着淡淡花香；点心是薄皮裹着粉色汤汁的汤包烧卖；甜品是藕粉和糯米纸做的蛋糕，负责人杜林说他们没用色素，全是火龙果汁和甜菜根调出来的。 为了这股樱花味，杜林把氛围感铺得足足的。纸巾印着飘落的花瓣，杯子贴有金粉，酒瓶绑着丝带，甚至还给小朋友准备了发卡。他让设计师管好看，厨师长管好吃，“谁好看谁好听谁健康”，于是颜值和味道达成了“双向奔赴”。 因为食材保鲜期短，这个樱花系列只卖樱前线结束前的这段时间。现在店里普通菜和樱花菜的点单比例大概是3:2，起码一半的客人都会主动加一两道。虽然武汉别的餐厅也出了类似概念，但荷宴因为挨着景区，成了很多游客打卡的必经之地。 从一盘粉色炒饭到整桌风景，荷宴把春天拆成了花瓣和粉汁。也许明年花瓣会凋谢，但只要味蕾记得那抹淡粉，樱花就永远开在碗里。下次再来时，哪怕是再约一次的理由。