近期，上海多家三甲医院急诊科数据显示，春节假期急性胰腺炎病例较平日增加1.5至2倍，成为仅次于外伤和酒精中毒的第三大急诊病症。34岁的患者曹先生前一晚大量饮酒后突发剧烈腹痛，诊断为重症急性胰腺炎，经紧急手术后脱离危险。该趋势也让医学界更加关注节日期间的健康管理。急性胰腺炎被称为“良性病死亡之王”。上海交通大学医学院附属仁济医院急诊科副主任刘黎介绍，胰腺是重要的消化器官，短时间内摄入过量脂肪、蛋白质和酒精，会导致胰液分泌异常；若十二指肠乳头梗阻，胆汁逆流可引发胰腺组织“自我消化”，进而出现炎症反应。轻症患者通过补液等保守治疗多可缓解，但重症患者可能出现多器官功能衰竭等致命并发症。临床分析显示，春节期间的发病诱因与平日差异明显。“平时约60%的病例与胆结石涉及的，但节假日超过八成患者与饮食失控有关。”上海交通大学医学院附属瑞金医院急诊科主任毛恩强表示，“突然改变饮食习惯、集中摄入高油高脂食物，是最常见的诱因。”该病的鉴别诊断有一定难度。其典型表现为持续加重的上腹痛，容易与胆囊炎、胃穿孔等急腹症混淆。医学专家提醒，“腹痛进行性加重”是重要预警信号，应尽快就医排查。针对春节等特殊时段，疾控部门与医疗机构提出三级预防策略：第一，控制总摄入量，保持七分饱；第二，严格限制酒精摄入；第三，尽量保持规律作息，避免代谢紊乱。前瞻性研判认为，随着居民健康意识提升和分级诊疗体系更完善，未来节假日急症发病率有望下降15%—20%。但目前仍需加强基层医疗机构对急腹症的识别培训，并推广“公筷分餐”“低度酒替代”等更健康的餐饮习惯。
节日的意义在于团圆与欢聚，但健康才是最基本的“年味”。控制饮食、避免过量饮酒、保持规律作息，看似细小，却可能在关键时刻避免严重疾病。对个人而言，节制是对自己和家人的负责；对社会而言，推动科学、健康的节日消费与生活方式，才能让“平安过节”真正落到实处。