过年这顿团圆饭，别错过那根能和面包一样香软的麻花，自己动手做每根成本才1块多，绝对划算！不管外头有多冷，肚子里没点热乎乎的东西暖着总觉得少了点啥。大家都爱吃的那些传统小吃里，麻花那股劲儿准能把人的馋虫给勾出来。今天咱就来聊聊怎么在家整出这又好吃又便宜的玩意儿，让过年的那股味儿更地道些。 先把准备工作给做了：面粉、酵母粉、糖、油还有水这些家伙事儿备齐就行，再顺手找根细竹签。别看东西简单，这可都是做麻花的底脚料。具体步骤听好了：第一步先把面粉、酵母粉、糖和水混到一块儿揉成一团光滑的面疙瘩，这一步最讲究手法和火候；接着把这面团擀成一张薄薄的饼片，再给切成均匀的小块块；然后拿起一块剂子用手掌拍扁，用竹签在中间扎几个小洞眼；把竹签从一头开始穿过每个孔眼再拉起来卷成螺旋状；最后把做好的麻花放进预热好的烤箱里，以180度的温度烤上20分钟左右就行。烤的时候多瞅两眼别烤糊了；拿出来晾凉后口感会更酥脆。 这么折腾一通下来就能吃上美味的麻花了。别看它只要一块钱成本不高，但这是咱对老家味道的念想啊！这个节日别光盯着买的东西吃了，亲自下厨做一份跟家里人分着尝尝这份老底子的幸福吧！