最近天气转凉，真的想吃点热乎乎又开胃的美食。于是我给你带来这道韩式辣牛肉豆腐汤，绝对能满足你的胃口。 首先，准备好食材，新鲜的嫩豆腐还有肥瘦相间的牛肉。还有辣椒粉和韩式辣酱也是关键啊。 然后，第一步就是锅里倒油，放半勺到一勺的辣椒粉和一勺蒜末。用小火翻炒2分钟，把香味给释放出来，不要太大火候啊，不然辣椒粉会炒糊了。 接着就是倒入牛肉翻炒至变色就可以了。要是喜欢更丰富口感的话，牛肉切片腌制20分钟吧。 再倒入清水还有海带提鲜。加上一勺韩国辣酱调味和少许盐胡椒中火煮20分钟左右。 最后放豆腐进去煮5分钟后打入鸡蛋煮2分钟至半熟就好啦。最后撒上葱花就大功告成啦。 要是想要让这个汤更完美的话，有几个小技巧可以分享给你： 第一、炒辣椒粉时一定要用小火避免炒糊了味道就变苦了； 第二、牛肉可以先腌制一下这样就会更加嫩滑入味； 第三、这个汤也可以根据个人口味调整辣度。 配上米饭还有辣白菜真的超级下饭！ 这个汤不仅美味还营养丰富呢，因为豆腐富含优质植物蛋白还有牛肉提供动物蛋白哦。 周末给自己安排上这个吧！赶紧试试吧！