春节不回家，95后的曾恋把机票退了，留在长沙给客户做年夜饭，半个月赚到2万元，春节期间继续冲刺2.5万元。她是长沙的一位私厨，3年前带着家乡味来到这里。今年过年，她干脆先斩后奏，把所有档期锁死，自己一个人留在长沙赚钱。除夕夜，曾恋和往常一样，一边包饺子一边看春晚，却没有家人在身边。她只能安慰自己现在多吃苦以后就轻松了。为了让客户省心，曾恋有两种套餐可选：10菜包食材的套餐1888元、不包食材的套餐988元。这种套餐让客户省掉了采购食材的麻烦。对于自己的订单排期和价格计算，曾恋也有自己的一套方法。 她每天早上6点就去马王堆批发市场抢货，确保食材新鲜。虽然私厨行业普遍涨价10%到15%，但曾恋依然坚持按市场价格收费。一天内最多给三户人家做顿饭，有时候还得爬七层楼没有电梯。这种高强度的工作虽然很累，但看着银行卡里的数字蹭蹭涨起来，她觉得累并快乐着。针对网上的质疑声说她的收入注水，曾恋直接甩出订单截图回应说档期排得满满当当才是真相。三年来，她把朋友圈变成菜单秀场，从600元试单发展到如今每月能赚4.5万。 相比其他行业按人工计费的方式，私厨上门更灵活多元、包工包料。北京的闫师傅团队有8名厨师在这个春节忙得不可开交。社科院的赵京桥研究员指出这种现象背后是个性化餐饮消费和服务型消费的持续升温。不过私厨行业目前还缺乏标准规范来保证食品安全和服务质量。赵京桥建议政府、平台、协会三方联手制定资质规范和食品安全规范。年轻就要敢选那条更陡的山路！曾恋笑称等攒够钱就在长沙付个首付给父母接过来过年。 她不怕苦只怕生活一眼望到头。用锅铲敲开客户心门的同时也敲开了自己未来的道路！