今年的一季度开局，位于盘州市红果经济开发区的楚麻汉辣食品有限公司复工复产节奏特别快。春节假期刚结束，这家企业就给生产线提速，把各种资源全用上了，就是为了给盘州特色食品产业冲刺开门红添把劲儿。只要走进车间，你就能看见自动化机器转得飞快，一颗颗盘州本地的好土豆经过清洗、去皮、切片、煎制、调味还有包装，用不了十分钟，就变成了又薄又脆的原切薯片。工人们干活儿很麻利，各道工序衔接得特别顺畅。为了让复工更顺畅，公司早就做了打算，节前就把机器修好了，工人也培训了一遍，原料也备足了。现在复工复产就跟按了快进键一样，大家都回到了工作岗位上，好几个生产线都在满负荷运行。 楚麻汉辣食品有限公司董事长杨阳给大伙儿算了一笔账。春节后一上班他们就把活儿干起来了，现在一个白班就能吃掉 10吨土豆，一天能生产出 4万多袋成品薯片。他们计划在今年一季度拿下 300万元以上的产值，并且把出口订单赶紧处理完。目标很明确，今年还要力争薯片出口额突破 50万美元。接下来他们还要深挖盘州洋芋的价值，让产业链变长一点。既然原料这么好，就不能浪费了；还要研发点新口味出来。反正就是想把这盘州特色薯片卖到更多国家去。 作为本土的休闲食品品牌代表，楚麻汉辣薯片把四格乌洋芋这几个地理标志产品给用上了。公司坚持“三零”标准——不加色素、不加香精、不加防腐剂。靠着独特的味道和过硬的品质，他们不仅在国内市场有了口碑，还把东南亚的市场给打开了。新加坡、马来西亚、印度尼西亚这些国家都有他们的客户。 企业能这么快恢复生产也离不开地方政府的帮忙。红果经济开发区对这家公司特别上心，盯紧了他们的需求。不管是水、电还是原料供应的问题都能及时解决。开发区就是想给企业保驾护航，让他们能一心一意搞生产、谋发展。