虽说春夜容易让人睡不着，其实是因为长期失眠在偷偷消耗精力，导致白天犯困、晚上翻来覆去。情绪容易波动、脸色蜡黄、肠胃脆弱，这些情况都可能是失眠的连锁反应。如果想打破“晚睡—疲惫—晚睡”的怪圈，不妨试试用枝头鲜嫩的榆钱。把它炒进鸡蛋里，既能健脾和胃，又能养心安神。 榆钱俗称“树上的安眠药”，含有硒、锌、烟酸等微量元素。清明前后它最嫩最甜，错过就要再等一年。这时节把它跟鸡蛋一起炒，味道清新带甜，不知不觉就把助眠信号送进了血液。 这道榆钱炒蛋做起来非常简单。首先把榆钱摘洗干净，用流水冲去泥沙，反复轻揉直到水变清；然后把洗好的榆钱控干水分，保留叶片的酥脆感。接着把鸡蛋打入碗中，加入少许盐；再用筷子沿一个方向把蛋液搅拌均匀，让蛋液裹上榆钱碎叶。热锅凉油后倒入蛋液，小火煎至边缘凝固，用锅铲轻轻划散；看到蛋块变成金黄色就可以关火了。 吃完这道菜最好隔两小时再睡觉。建议晚餐后吃效果最佳。还可以把它和小米粥一起煮着吃，安神效果能翻倍。今晚给自己做一盘榆钱炒蛋吧，让春天的甜味把失眠轻轻赶走。