糖友们啊，想吃大米饭？其实也不用那么怕，只要把这5个要点做好了，餐后血糖肯定就不会高得离谱。大米饭确实是大家最喜欢的主食之一，可惜的是它的升糖指数太高了。那咱们该怎么处理呢？把大米饭做美美的同时，也把血糖控制得妥妥的。 首先呢，咱们可以在大米饭里加一些杂豆或者小米。平时咱们说主食要粗细搭配，面条的话好办得很，莜麦、荞麦、玉米、高粱什么的都可以和小麦粉混着做。其实大米饭也是一样的道理。煮的时候给它们加点杂豆或者小米一起煮，做成一碗粗细搭配的饭就行啦。这样一来升糖指数就降下来了。 然后啊，要注意控制总重量。别只想着加了杂豆就完事了，整体分量还得把握好。糖友们做米饭的时候最好先把大米、小米、杂豆都称好，确保总重量别超过100克。这样才不会因为多吃一点就血糖狂飙。 接着呢，要搭配上蔬菜吃大米饭的时候一定得配蔬菜。不过选蔬菜也有讲究的哦。淀粉类蔬菜可不行，土豆、芋头、粉条这些就别跟主食混着吃啦。绿叶蔬菜才是我们糖友的最爱。菠菜、油菜、油麦菜这些绿色蔬菜搭配起来最合适。记住啊，100克的混合米饭至少要配400克的绿叶蔬菜才行。 第四点是先吃菜再吃米饭。咱们平常吃饭的时候总是一口菜一口饭的轮流吃对吧？其实这样不太科学哦。先吃菜可以让膳食纤维先起到作用延缓血糖上升呢。所以呢先把那些绿叶蔬菜吃下去再开始吃米饭吧。 最后一点就是减慢用餐速度了。大家吃饭的时候不要狼吞虎咽的啊，放慢点儿速度吧。让每一粒米都按顺序进入胃肠道才行呢这样胰岛素才有充足的时间把葡萄糖运走嘛。所以呢希望大家在吃饭的时候尽量放慢速度尽量吃得久一点至少20分钟以上吧。 所以说这5个要点全部都记住就好啦既可以享受美味的大米饭又不用担心血糖升高哦