话说2月13日，北京市市场监管综合执法总队就把洋桥商圈的多家餐馆给盯上了，这就主要是为了盯着年夜饭的行情。春节越来越近，京城大家伙儿订年夜饭的势头正猛，那个场面可真是热闹得很。 这次检查重点就是看价格和安全。赵述评记者那边消息说，现在北京还没发现那种特别离谱的“天价”套餐，虽然没有出现那种夸张的情况，但监管部门还是给餐饮企业提了个醒，像“时令价”这种模棱两可的说法绝对不能用。纸巾和打包盒这类东西要是没提前贴价签，企业绝对不能乱收费。要是顾客交了定金，商家也没有权利随便就临时涨价。 为了把食品安全这道关守好，执法人员还得盯着商家的资质执照和店里的东西是怎么来的。他们仔细检查了食材的来源凭证、存放的条件以及制作的过程，还有食品添加剂的用法。和往年不一样的是，今年的监管方式更贴心了点。除了上门检查之外，市场监管部门还通过手机短信的方式给餐馆发了提醒。 对于那些在外卖平台上卖东西的商家也有要求。店里的价目表和各种费用必须在平台上公开展示出来。像打包费和餐具费这种钱都得在付款之前给顾客看清楚。 面对这些规定和市场的需求，京城的餐馆也挺配合的。不少地方不仅推出了4人、6人这种适合家庭小聚会的套餐，还在服务上动了动脑筋。有的店准备了漂亮的节日打包袋，专门给客人提供剩菜打包的服务。 北京市市场监管综合执法总队又专门给出了几条提示：在价格方面，“时令价”这种模糊的说法绝对不能用。酒水和生鲜这些必须标清楚价钱。除了标价之外绝不能乱收别的费用。收取定金后没有正当理由绝不能随便加价。 在食品安全上也得严把关口：食材采购必须仔细核对；食物制作过程要规范；从业人员的健康状况必须保证没问题；还要落实好反食品浪费的要求；尊重大家的民族风俗习惯；全方位地保障好大家吃得安心。