猪价的拉锯战在节前就已经开始了，原本大家以为这一跌就是底了，结果春节一过，又得重新“磨”一回底。年前屠宰场还愿意多收点猪入库，加上集团猪企出栏量增加，导致猪价从2月8日开始连续跌了两天。不过这事儿才过去没两天，北方的猪价就止住了下跌的势头，甚至有些地方还稍微涨了点。市场的情绪也跟着变了，之前都在担心会一直往下掉，现在大家又开始期待能反弹了。 看了全国的猪价地图就知道了，2月10日那天，全国的生猪均价报14.11元/公斤，比上一天只跌了0.06元。虽然看着不多，但这已经是连续两周在14元左右晃悠了。分区来看也很有意思：东北和华北基本没什么动静，黑龙江、吉林和辽宁的价格在13.8到14.1元之间晃悠；北京、天津还有山西、内蒙古这边稍微涨了点，河北倒是跌了0.1元。华东地区的山东、安徽和江苏涨了0.1到0.15元，福建那边倒是跌了0.25元。浙江和上海稳在15元左右，山东的最高价已经摸到了14.5元。华中地区就河南自己涨了，江西和湖南各跌了0.2元。河南涨到了14.2元，湖南跌到了14.1元。华南地区两广跌得最多，广东到了14.5元，广西甚至跌到了14元。总的来看就是南方跌、北方稳的局面。 供需两端现在都挺弱的。供应方面，华中那边空栏的游资比较多，不太愿意抄底买中低标的猪；集团企业正常出栏，体重大多在120到125公斤；散户出栏的体重主要还是在130到140公斤之间；现在大猪存栏还有一成到一成五。需求方面就是春节过了消费淡季来了，白条肉走得慢；屠宰场入库利润太薄了，入库的节奏明显变慢了。 情绪面也跟着变了：养殖户现在有点舍不得卖货了，想等高点再出手；寒潮一来雨雪多了很多，生猪调运不方便了。 农业农村部的数据显示1月份第四周全国生猪均价15.82元/公斤，已经连续13周往下掉了42.8%。进入2月以后猪粮比连续三周都低于5比1的比例了。 2月6号发改委就说了要启动中央冻猪肉储备收储工作了。到了2月7号那天外三元出栏均价已经到了14.30元/公斤了，比过节前最后一个工作日又跌了6.13%；养殖户一头猪要亏171.39元呢。 回头看看近三年的情况：价格高的时候就拼命往外投储备肉来平抑价格；价格低的时候就收储来托住大家的信心。 储备肉这招的心理作用确实比实际效果大：能让养殖户不再急着卖猪；能让屠宰厂愿意多收点；让供需暂时达到平衡；还能让猪价不再往下掉甚至让人觉得能反弹。 综合判断一下接下来的走势：短期来看价格可能会有点波动偏强。主要是北方下雪加上养殖户惜售不乐意卖货，导致猪流通量少了；屠宰场只能加价收猪导致难度变大了。 但消费疲软还是个天花板啊，这次上涨也就是个技术性修复而不是真的趋势反转。短期冲高之后还得继续寻底找底呢。我估计到了月底全国均价可能还得在6.5元一斤左右晃悠呢。 要想见到真正的拐点还得看消费回暖、政策投出来还有收储落地、二次育肥入场这些因素一起发力才行啊。