【问题】 临潼区穆寨街道业池村的野生香椿品质虽好，但受自然生长周期限制，每年仅在春季短暂上市，年产值约10万元。季节性短板成为村民增收和产业发展的主要障碍。 【原因】 为解决这个问题，业池村在穆寨街道和驻村工作队的支持下，尝试反季节大棚种植技术。2023年，村集体投入22万元建成高标准大棚，试种2.5万株红油香椿，成功实现冬季供应，当年收入达8万元。这一突破不仅验证了技术可行性，也为后续规模化发展铺平了道路。 【影响】 反季节种植大幅提升了香椿的经济效益。传统春季香椿价格波动较大，而冬季香椿因供应稀缺，价格显著提高。业池村推出的礼盒装香椿售价达60至68元每斤，搭配土鸡蛋的组合更受市场青睐。2024年春节前，该村已接到200多份订单，产品主要销往西安周边地区。 【对策】 为更扩大收益，业池村采取多项措施：一是争取60万元财政补助扩建两栋大棚，将总种植规模增至5万株；二是推广“村集体+农户”模式，免费发放香椿种子并由集体统一收购，降低生产成本的同时增加村民收入；三是联合周边7个行政村成立农旅发展公司，通过统一包装和销售打造“穆寨香椿”品牌。 【前景】 穆寨街道计划优化种植技术，并借助“互联网+”和“政府+企业+村集体”直销模式拓展市场。业池村党支部书记王新锋表示，今年大棚香椿预计可为村集体带来22万元收益，未来还将探索深加工和农旅融合，进一步延伸产业链。
将季节性强的乡土特产发展为稳定供给的特色产业，考验的是组织能力、技术水平和市场思维。业池村的实践表明，依托本地资源，通过设施农业突破时令限制、联合发展提升规模效应、打造品牌拓宽市场，乡村产业就能从“靠天吃饭”转向“以质取胜”。在乡村振兴进程中，这类“小切口、可持续”的产业模式值得因地制宜推广并深化探索。