谁做饭没遇到过切了辣椒后手疼得厉害？赶紧把这几个招数记下来。火辣辣的疼，其实是辣椒里的辣椒素在捣乱，它碰到皮肤就会烧起来。咱们来试试这些办法，保证能让你好受不少。 先给受伤的地方冲冷水，辣椒素是油性的，冷水虽然冲不掉它，但能给皮肤降降温，赶紧缓解下那种烫的感觉。冲的时候尽量让水流动起来，多冲几分钟。 要是手里有牛奶、酸奶或者奶油，那简直就是救命稻草。酪蛋白能跟辣椒素搅合在一起，把它给中和了。把乳制品涂在手上捂一会儿再冲掉，很多人试过都管用。 植物油或者橄榄油也不错，既然辣椒素溶于油，那就用油来把它“揪出来”。抹点油轻轻揉几下，最后再用肥皂和温水好好搓洗一遍。 小苏打也是个好东西，用水调成像糊一样的东西涂在手上。小苏打能帮着把火辣辣的感觉给压下去。 处理完之前千万别乱摸眼睛鼻子这种特别娇嫩的地方，万一沾到了那更受罪。 为了不让这种事再发生，以后切辣椒最好把一次性手套戴起来。这招既简单又有效，能把皮肤彻底保护好。