年三十年夜饭虽然好吃，但是不少家庭从初一到初七一直都在吃剩菜。这种“剩菜循环”模式虽然常见，可是有些食物即使是剩的，也不能随便吃。微博上也有不少人谈论这个话题。大家都在晒自己家的年夜饭剩菜呢。 春节期间家里边比较忙碌，可能忽略了卫生习惯。但还是得注意哦，有些菜还是给倒了吧。要知道这些“高危剩菜”容易导致食物中毒呢。我给大家列个清单，快检查下自己家的冰箱吧。 01. 剩凉菜：凉菜没经过加热，食材和加工过程都会把一些细菌带进去。还有吃的时候翻动又会让细菌混进去，即使放进冰箱冷藏了也没用啊。冰箱里面的细菌根本杀不死反而还会继续繁殖。 02. 室温放置超2小时的剩菜：细菌在4°C到60°C的温度范围内繁殖得特别快，是个危险区。不管是生肉还是做熟的食物都不要在室温下放太长时间啊。 03. 冷藏4天以上的剩菜：冰箱不是保险箱哦。有些细菌在低温下也能繁殖。潮湿的环境更适合黄曲霉生长呢。 04. 冰箱停电4小时后的剩菜：一旦停电后冷藏环境就不行了，微生物开始复苏。 05. 没有彻底加热的剩菜：这次加热的时候记得加点水进去翻一下给它们好好消毒一下吧。 别再贪图方便了朋友们，健康才是最重要的！希望大家新年都能平安健康！